Werde ein toller Grillmeister!

Party, Party und noch mal Party!

Zwischendurch braucht man aber auch mal einen Happen zu Essen. Das meine ich völlig ernst!
Der Mai ist der richtige Zeitpunkt für den Beginn der Grillsaison. Überall sieht und riecht man Grillrauch – in den Schrebergärten, vor dem Haus und manchmal auch auf dem Balkon. Dazu noch ein kaltes Bier und alles läuft perfekt, oder?

Natürlich gibt es auch Leute, die weder gebratenes noch gegrilltes essen würden. Doch kann man sich wirklich gegen eine knusprige Wurst, zarten Schweinekamm vom Grill oder lecker gegrilltes Brot wehren?!

Alles lässt sich recht schnell vorbereiten und für Grillanfänger muss es auch nicht eine Forelle mit Gemüse sein. Damit dein Grillgut richtig schmackhaft wird, muss die Vorbereitung stimmen. Mit unseren Tipps und Hinweisen kannst du einfach nur ein toller Grillmeister werden!

• einen Grill und Grillzubehör
• wichtig sind eine Grillzange und Grillhandschuhe
• Holzkohle aus Laubholz: Sie brennt zwar kürzer, erreicht aber eine höhere Temperatur und wird nicht aus geklebten Abfällen hergestellt, die den Geschmack vom Grillgut verändern könnten.
• Grillanzünder aus Paraffin: Nutze keine Grillanzünder aus Rohöl, weil sich beim Verbrennen die Schwermetalle lösen.
• Grillschürze bzw. ein Chill-Out Outfit

Anleitung für den Grill! Wie geht das?

• Mache den Grill sauber – sowohl das Grillrost als auch die Feuerschale.
• Stelle den Grill an eine windgeschützte Stelle, an der der Rauch nicht in die Richtung deiner Gäste weht. Es sei denn, du möchtest jemanden von seinem Sitzplatz vertreiben!
• Nimm 10 Grillbriketts und staple sie zu einem Kegel.
• Lege einen Anzünder unter die Grillbriketts und mache ihn an.
• Warte ab bis alles glüht und gib mit der Zeit mehr Briketts dazu. Wichtig ist, dass die Briketts durch die Hitze eine graue Glühschicht bekommen. Ist das der Fall, kannst du ohne Probleme loslegen und schön grillen.
• Fette den Grillrost mit Speiseöl ein und lege das leckere Grillgut darauf. Du kannst natürlich auch praktische Grillschalen aus Aluminium verwenden.
• Gib alle 30 Minuten neue Briketts dazu, falls deine Party etwas größer ausfällt.

Also, viel Spaß beim Grillen!